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Gänseleber für Zoophyten
... Zwischen 17 und 20 Uhr sind meine wahren Lokale noch leere, gerade öffnende Bars. In diesen muss man natürlich am Tresen sitzen, am ersten Martini dry des Tages nippen und dem Barmixer zusehen, wie er mit hocheffizienten und wohl eingespielten Griffen sein abendliches Tagwerk vorbereitet. Es ist eine wahre Lust, Menschen, die von ihrem Beruf begeistert sind und ihn perfekt beherrschen, bei der Arbeit zu beobachten, vor allem, wenn es eine so segensreiche Tätigkeit wie das Zubereiten von drinks ist. ...
Ab 20 Uhr gibt es beim wahren Einfach-nur-Dasitzen nur noch diese Alternative: bei schönen Wetter der "Feuerwehrwagner" in Grinzing, bei schlechtem Wetter das "ALT WEIMAR" in Weimar.
Alles andere ist unwahr.
Hinweis:
Bin ich ein Hohltier oder ein Schwamm, dass ich immer nur denselben Standort bevorzuge?
Bernd Rauschenbach, taz 13.09.2000, Die Wahrheit